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苯甲醛

無色或淡黃色液體，有苦杏仁氣味。

微溶于水，可混溶于乙醇、乙醚、苯、氯仿。能揮發，性質很不穩定、露置空氣中或見光色變黃，易氧化成苯甲酸。比重1.046g/cm,沸點：179℃，閃點：62.8℃。

【應用領域】

用于制作月桂醛、苯乙醛和苯酸芐酯等，也用作食品香料。